Cuando vayas a comer a algún restaurante para pasar un momento agradable con la familia o amigos, es muy probable que decidan acompañar la comida con algún vino o trago en particular. La mayoría de restaurantes ofrecen a sus comensales una gran variedad de vinos, tragos o licores para escoger. Pero si tienes en casa algún vino o licor que desees compartir con tu mesa, hay dos importantes conceptos que debes conocer: el corcho libre y el derecho de corcho.
>10 Términos de Etiqueta en Restaurantes que Deberías Conocer Antes de Sentarte a la Mesa 🍷🍽️
Significado de Corcho Libre
Cuando un restaurante indica a sus comensales que tienen corcho libre, quiere decir que puedes llevar tu botella de vino o licor para tomarlo y disfrutarlo con la comida que sirven allí, sin cargo alguno. Es decir, no te van a cobrar extra por descorchar tu botella de vino ni servirte el licor.
🔹 Ejemplo de corcho libre:
Un restaurante con promoción de «corcho libre los miércoles» permite a sus clientes traer su propio vino sin pagar extra, siempre que ordenen comida.
💡 Consejo: Algunos restaurantes ofrecen «corcho libre» en días de baja demanda para atraer más clientes. Si quieres aprovechar esta ventaja, revisa sus redes sociales o llama antes de ir.
Significado de Derecho de Corcho
Cuando un restaurante indica que tienen derecho de corcho, significa que si llevas tu propio licor para consumirlo en el local, vas a tener que pagar un monto adicional por el servicio.
Esta tarifa cubre el servicio del mesero, el uso de copas, el descorche y el maridaje con los platillos del establecimiento en caso desees una sugerencia que combine con tu vino.
🔹 Ejemplo de derecho de corcho:
Imagina que tienes una botella de vino especial que compraste en un viaje y quieres disfrutarla en un restaurante con tu pareja. El restaurante permite llevar tu propia botella, pero cobra una tarifa de $200 MXN por abrirla y servirla.
📌 Dato curioso: En algunos lugares, esta tarifa varía según el tipo de vino o el prestigio del restaurante.
¿Cuándo conviene llevar tu propia botella a un restaurante?
Llevar tu propio vino puede ser una excelente opción en las siguientes situaciones:
✅ Cuando tienes un vino especial. Si quieres celebrar con un vino único que no está en la carta del restaurante.
✅ Si el restaurante tiene pocas opciones de vino. Algunos restaurantes no tienen una gran selección de vinos, así que llevar el tuyo puede mejorar la experiencia.
✅ Para ahorrar dinero. En algunos lugares, las botellas en restaurantes tienen un margen de ganancia muy alto, así que llevar tu propio vino con una tarifa de corcho puede ser más barato.
📌 Importante: No todos los restaurantes permiten el derecho de corcho. Llama antes de ir para evitar sorpresas.
¿Cuánto cuesta el derecho de corcho en distintos países?
El costo de la tarifa de descorche varía según el país y el tipo de restaurante. Aquí te dejamos algunos ejemplos:
🔹 México: Entre $100 y $500 MXN por botella, dependiendo del restaurante.
🔹 Perú: Entre S/10.00 y S/80 Soles por botella, dependiendo del restaurante.
🔹 Estados Unidos: De $10 a $50 USD por botella, aunque algunos lugares de lujo cobran más.
🔹 Argentina: En algunos lugares, si compras vino en la tienda del restaurante, el descorche es gratis.
🔹 España: No es muy común, pero en algunos lugares permiten llevar vino con un recargo de €5 a €15.
📌 Tip: Algunos restaurantes eliminan la tarifa de corcho si compras otra botella de su carta.
Etiqueta y consejos al llevar tu vino a un restaurante
Si vas a llevar tu propia botella, sigue estas reglas de etiqueta:
✔ Pregunta antes de ir. No todos los restaurantes aceptan botellas externas.
✔ Elige un vino que complemente la comida. Evita llevar un vino que no combine con el menú del restaurante.
✔ No lleves un vino barato. Es de mala educación llevar un vino económico cuando el restaurante ofrece opciones de calidad.
✔ Deja propina al mesero. Aunque traigas tu propio vino, el personal sigue proporcionando el servicio de descorche y copas.
Conclusión: ¿Vale la pena llevar tu propio vino?
Llevar tu botella puede ser una gran idea si el restaurante lo permite y si estás dispuesto a pagar la tarifa de descorche. Si quieres evitar el costo, busca lugares con «corcho libre» o promociones especiales.
👉 Ahora dime, ¿alguna vez has llevado tu propio vino a un restaurante? ¿Cómo fue tu experiencia? Déjalo en los comentarios.
