Premios SUMMUM 2013: TOP 20 y Lista de Ganadores por Categorías

By | julio 12, 2013

Guía SUMMUM Perú 2013: Lista de Ganadores

Conoce los TOP 20 mejores restaurantes del Perú según los premios SUMMUM 2013, y la lista de ganadores por categorías.

 

Premios SUMMUM 2013: TOP 20

  1. Central
  2. Rafael
  3. Astrid & Gastón
  4. La Gloria
  5. Fiesta Chiclayo Gourmet
  6. Malabar
  7. Maido
  8. El Mercado
  9. Costanera 700
  10. Cala
  11. Lima 27
  12. Pescados capitales
  13. Maras
  14. La Mar
  15. Mayta
  16. Huaca Pucllana
  17. Ámaz
  18. Hervé
  19. Symposium
  20. Panchita

 

Premios SUMMUM 2013: Ganadores por Categorías

Mejor Restaurante de Arequipa

  1. Chicha
  2. Zigzag
  3. Sol de Mayo

Mejor Restaurante de Cusco

  1. Cicciolina
  2. Chicha
  3. Limo

Mejor Restaurante de La Libertad

  1. Fiesta Chiclayo Gourmet
  2. Big Ben
  3. Sham & Bar

Mejor Restaurante de Lambayeque

  1. Fiesta Chiclayo Gourmet
  2. El Cántaro
  3. El Rincón del Pato

Mejor Restaurante Nuevo

  1. Ámaz
  2. Los Bachiche
  3. La Picantería

Mejor Pisco Sour

  1. Perroquet (reseñas gastronómicas del Perroquet y de El Bar Inglés)
  2. La Gloria
  3. Brujas de Cachiche

Cocina Peruana Contemporánea

  1. Astrid & Gastón
  2. Central
  3. Malabar

Cocina Peruana Tradicional

  1. Fiesta Chiclayo Gourmet
  2. José Antonio
  3. Brujas de Cachiche

Carnes y Parrilladas

  1. El Hornero (visita nuestra reseña gastronómica de El Hornero)
  2. La Carreta (visita nuestra nota sobre nuestra experiencia en La Carreta)
  3. Carnal

Cocina China

  1. Titi
  2. How Wha
  3. Madam Tusan (visita nuestra reseña gastronómica de Madam Tusan)

Cocina Mediterránea

  1. Rafael
  2. La Gloria
  3. Central

Cocina Italiana

  1. Symposim
  2. La Trattoria Di Mambrino
  3. Los Bachiche

Cocina Japonesa

  1. Maido
  2. Osaka
  3. Toshiro’s

Cocina Nikkei

  1. Costanera 700
  2. Maido
  3. Osaka

Cocina Regional

  1. Fiesta Chiclayo Gourmet
  2. Ámaz
  3. El Rocoto

Restaurante de Hotel

  1. Maras
  2. El Perroquet (visita nuestra reseña gastronómica de el Perroquet)
  3. Mesa 18

Mejor Café-Restaurante

  1. La Bonbonniere
  2. Café Delifrance
  3. San Antonio

 

Sobre la lista de ganadores de los premios SUMMUM 2013, me parece que se olvidaron de poner en la Categoría de Mejor Pisco Sour a El Gran Hotel Bolivar y su emblemático Pisco Sour Catedral, ya que sin lugar a dudas es uno de los mejores Pisco Sour del Perú. Yo lo pondría al mismo nivel o quizá medio escalón más que el de el Perroquet. El de La Gloria no lo he probado, pero el de las Brujas de Cachiche no me sorprendió para nada cuando tuve la oportunidad de probarlo. No tenía suficiente consistencia, fuerza ni equilibrio de sabores. Pero si quieres probar cocteles sorprendentes, te recomendaría probar el Picarón Cocktail del Oceanus Lounge o el Mai Tai de Pitahaya Bar, esos sí que son verdaderos cocteles.

Con respecto a los restaurantes, aún nos falta mucho por recorrer, pero lo poco que hemos probado lo puedes encontrar en nuestra sección de reseñas gastronómicas en este enlace.


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