Mistura 2012: Lista de Restaurantes, Carretillas y Cocinas Rústicas

By | septiembre 3, 2012

Ya casi está todo listo para el inicio de Mistura 2012. Sólo falta que vayas preparando tu recorrido gastronómico por los distintos restaurantes, carretillas y cocinas rústicas que nos deleitarán con todo el sabor de la comida peruana. Para que vayas conociendo la gran variedad de exponentes que nos sorprenderán en esta edición de Mistura 2012, a continuación veremos una lista completa con los restaurantes, carretillas y cocinas rústicas.

No te pierdas nuestras recomendaciones para disfrutar Mistura 2012 al máximo en este enlace

 

Mistura 2012: Lista de Restaurantes

  • La Anchoveta Azul
    • Muchaveta
    • Chicharrón de anchoveta
  • La Posada del Pez
    • Ceviche de pescado
    • Arroz con pato
  • Punto Marino
    • Ceshimi
    • Tacu tacu Punto Marino
  • Kausaq Cocina Peruana
    • Tacu tacu reventón
    • Pollo a la leña
  • Pampa de Amancaes
    • Ravioles rellenos de cabrito a la norteña
    • Pastel de choclo
  • Lalo El Norteño
    • Ceviche mixto a la crema
    • Arroz con mariscos
  • Piacere
    • Lasagna a la huancaína con punta de pecho
    • Gnoquis con salsa anticuchera
  • El Pregón
    • Rocoto relleno
    • Costillar
  • Casa Faustina
    • Chicharrón en su mote
    • Lechoncito Huanca
  • La Tomasita
    • Seco de cabrito piurano, carne aliñada
    • Costillas con chifles
  • Fernando’s
    • Ceviche chanfaina y huancaína
    • Causa de pollo y palta
  • Restaurante Huancahuasi
    • Papa a la huancaína Mistura
    • Costillitas pachamanqueras de cordero con papas nativas doradas
  • Istanbul Kebab House
    • Doner Kebab de pollo
    • Doner Kebab de carne
  • Picantería La Lucila
    • Ocopa arequipeña
    • Fritura arequipeña de camarones
  • La Cochera Restaurante
    • Lomito de chancho
    • Costillas BBQ
  • La Pollera
    • Pollos a la brasa
    • Alitas peruanas
  • Lima 27
    • Pescado chijaukay
    • Pastel de choclo y rabo estofado
  • Alfresco
    • Tamalito verde relleno de mariscos
    • Arroz criollo con langostinos
  • Pikeos
    • Ají de gallina a los dos ajíes
    • Fideos verdes de la abuela con apanado de carne
  • Ayahuasca
    • Sours 10 Tipos
  • Mayta
    • Sours 10 Tipos
  • La Glorieta Tacneña
    • Parrillada de cordero candaraveño
    • Chicharrón de chancho
  • NIQEI
    • Krispy roll atatukado
    • Chaufa saltado NIQEI
  • Wayralla Restaurante
    • Tacu tacu de champiñones con lomo en salsa de pisco
    • Osobuco con rissoto al perfume de ají
  • Fratello
    • Canelón pachamenquero
    • Fetuccini saltado
  • Donde Peruco
    • Tamales verdes
    • Seco de chabelo
  • San Joy Lao
    • Choclaufa
    • Chi jau cuy
  • Tumbes Mar
    • Cebiche de pescado
    • Causa crocante
  • La Santitos
    • Majao de yuca
    • Cabrito a la norteña
  • La Jama
    • Lomo saltado
    • Tallarín saltado
  • Restaurante Osaka
    • Trío de makis
    • Maki de pato mochero
  • La Granja Azul
    • Pollos a la brasa
    • Picarones
  • El Aguajal
    • Cecina con tacacho
    • Chaufa amazónico
  • La Choza de la Anaconda
    • Tacacho con cecina
    • Juane de Pollo
  • Los Esteros de Tumbes
    • Cebiche norteño de pescado
    • Menú marino triple
  • El Rocoto
    • Rocoto relleno
    • Chupe de camarones
  • Alfredo El Muelle 46 de Monterrico
    • Ceviche de pescado y choritos
  • Andrea
    • Causa con pulpa de cangrejo
    • Chaufa marino
  • Cebichería Tipos
    • Cebiche con chicharrón
  • Charky
    • Adobo ayacuchano
    • Chorizo ayacuchano
  • Don del Mar Cocina del Mar
    • Tallarines marisqueros en salsa rosa
  • Doña Chela
    • Sopa seca
  • El Pollo Ricky Polladaza y Chanchote al cilindro
    • Pollada
  • El Rinconcito de Chela
    • Almejas al limón
    • Hueveras fritas
  • El Sausal
    • Mancha pecho
    • Seco de res con frejoles y arroz
  • Entre Copas
    • Sours 10 tipos
  • Jirón Marino Cebichería
    • 4 tipos de leche de tigre
  • La huerta de Caraz
    • Ceviche de criadilla
  • La mochila del chef
    • Chorisalchipapas al cilindro
    • Mochilerazo al cilindro
  • La Red del pescador
    • Arroz con mariscos
    • Ceviche
  • Los Huacachineros
    • Pan con chancho oriental
  • Ricos Chicharrones La Serranita
    • Chicharrones
  • Sabores Peruanos
    • Arroz con pato borracho
    • Seco de cordero al pisco
  • Tr3s
    • Gallina enrollada
    • De la selva su tiradito
  • Viva Wok

 

 

Mistura 2012: Lista de Carretillas

  • Tía Grimanesa
    • Anticuchos 2 palitos más papa
  • Joyfull: sándwiches, postres y jugos
    • Pan con jamón del país
  • Tamales Josefina
    • Humitas cuzqueñas
    • Tamales dulces y salados
  • El Chinito
    • Sándwich de jamón del norte y Chicharrón
  • Pan con tiburón
    • Pan con pescado
  • Postres tradicionales Tina
    • Ranfañote, mazamorra, camota y dulce de higo
  • Travesura Marina
    • Arroz con mariscos y arroz con pescado
  • Peña Turística El Gordo
    • Atallau she y qamtza pichu
  • Yuquitas Sabor Nacional
    • Yuquitas fritas
  • Tradiciones
    • Causa de lomo
  • Anticuchería El Carmen
    • Brochetas de pollo 2 palos
  • Anticuchería Las Delicias D’Delia
    • Anticucho, mollejita, corazón y pancita
  • Anticuchería Pascuala
    • Anticuchos
  • Caldo de Gallina Avicha
    • Caldo de gallina con munición
  • Doña Nora
    • Chanfainita
  • Emoliente Claudio
    • Emoliente de 12 Oz
  • Emoliente Misky Yaku’s
    • Emolientes
  • Emolientes Gladys
    • Emoliente de piña
  • Molinera Wiñaymarca
    • Api Wiñaymarca (emoliente)
  • Tamalitos Verdes Piuranos
    • Tamalitos verdes
  • Tradición Barranquina
    • Espárrago
    • Tamales de dos semillas
    • Alcachofa
  • Yuquitas Reyes Rojos
    • Yuquitas fritas x 4 unidades
  • Yuquitas Sabor Nacional
    • Yuquitas fritas x 4 unidades
  • Yuquitas y bombitas de camote

 

Mistura 2012: Lista de Cocinas Rústicas y Regionales

    • Chancho al Palo de Carlos Ramírez
      • Chancho al palo y ensalada
    • Chancho al Palo Makaton
      • Chancho al palo y ensalada
    • Al Cilindro de Javi
      • Chancho y pollo al cilindro
    • La Caja China de Juan Talledo
      • Chancho en caja china con papa y mote
    • Kankacho Ayavireño El Sitial de Doña Julia
      • Cordero al horno
    • Chiribaya, comida tradicional de Moquegua
      • Asado de tira con ensalada de arracacha
    • Normita Tradición Caracina
      • Pachamanca tres carnes
    • La Cilindrada de Pedrito
      • Pollo y chancho al cilindro con papas
    • La Benita de Characato
      • Chicharrón de chancho y solterito de queso
    • Cameycar
      • Pucca picante con chicharrón
      • Chicharrón huamanguino
    • Chicharronería La Red
      • Chicharrón de cerdo
    • Cocina amazonica de Doña Zully
      • Cecina con tacacho
      • Juanes de arroz con gallina
    • El Kututu
      • Cuy chactado al estilo Ayacuchano
      • Qapchi
    • El Sabor de Santa Adela
      • Frejol con seco de pato a la leña
    • Geminis
      • Ceviche de pato
      • Pachamanca de chancho a la olla
    • La Benita
      • Rocoto relleno al fogón
    • La Chacra del Abuelo
      • Chicharrón de pato con huancaína yuca y salsa de cebolla
    • La Chayo
      • Cabrito con tamales
      • Mixto seco de chabelo majao yuca
    • La olla arequipeña
      • Malaya dorada
      • Rocoto relleno
    • Laredo
      • Seco de cabrito trujillano
      • Frito de cerdo trujillano
    • Las Tinajas del Conde
      • Medio Cuy
    • Patasca y Chicharrón con Mote Doña Mary
      • Patasca
    • Ramadita Warmy de Pepe y Laura
      • Chancho al palo con carapulcra
    • Shirumbi
      • Maduros a la parrilla
    • Tío Sergio
      • Costillas ahumadas de cerdo con tacacho
      • Mixto cecina y chorizo con tacacho

 

 

Mistura 2012: Dulces

  • Alfajores Miski Miski
    • Alfajores
  • Tejas Rosalía
    • Tejas borrachas y tejas de pecana, limón, café y damasco
  • Hectitor’s del Norte
    • Champús norteño y cachangas con queso
  • Churros Don Jorge
    • Churros rellenos con: manjar blanco, chocolate o marmoleo
  • Dulce Aimé
    • Keke amelcochado
  • Dulce tradición Melcocha
    • Melcochas
  • Dulces limeños Anita
    • Mazamorra
  • Dulces Rosita
    • Champus
  • Dulzura Caracina
    • Manjares de 4 sabores
  • Cachangas Don Freddy
    • Turrones
    • Crocantes
  • Revolución caliente
    • Revolución caliente
  • Sanguito La Tía Marce
    • Sanguito
  • Tina Mia
    • Ranfañote

 

Mistura 2012: Helados y Jugos

  • Juguería San Fruta
    • Jugos de pura fruta
  • Citrus Villa
    • Jugo de naranja
  • Frío de Quinua
    • Helados de quinua
  • Fruta y café
    • Jugos
  • Muyuchi
    • Helados

 

Ahora que ya tienes la lista de restaurantes, carretillas y cocinas rústicas que se presentarán en Mistura 2012, te recomiendo que vayas preparando desde ahora la lista de platos que te gustaría probar, para que aproveches mejor tu tiempo cuando estés en Mistura (Nuestro recorrido en Mistura 2011).


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